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内容紹介

健康長寿を生み出す食の秘密とは? 日本でも有数の長寿県である鹿児島の食の奥義に迫る。鹿児島純心女子大学主催の学際シンポジウム「人は何によってよりよく生きられるか」の講演のほか、食にまつわるエッセイ5編も収録。

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タイトルコード

1000040636359

書誌種別

図書

著者名

鹿児島純心女子大学国際文化研究センター／[編]

著者名ヨミ

カゴシマ ジュンシン ジョシ ダイガク コクサイ ブンカ ケンキュウ センター

出版者

南方新社

出版年月

2016.9

ページ数・枚数

226p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-86124-339-4

分類記号

291.97

書名

新薩摩学 12 鹿児島の食の奥義を探る

書名ヨミ

シンサツマガク カゴシマ ノ ショク ノ オウギ オ サグル

件名1

鹿児島県