検索結果書誌詳細

内容紹介

牛肉のタリアータサラダ、シンプルグリーンサラダ、焼きパプリカのマリネ…。毎日の食卓を華やかにするとっておきのサラダとマリネを、おいしく作る基本とともにバリエーション豊かに紹介します。ドレッシングのレシピも掲載。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040611607

書誌種別

図書

著者名

市瀬 悦子／著

著者名ヨミ

イチセ エツコ

出版者

成美堂出版

出版年月

2016.8

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-415-32169-1

分類記号

596.37

書名

おいしいごちそうサラダとマリネ 野菜のおいしさを極限まで引きだすさまざまなシーンを彩る63皿

書名ヨミ

オイシイ ゴチソウ サラダ ト マリネ ヤサイ ノ オイシサ オ キョクゲン マデ ヒキダス サマザマ ナ シーン オ イロドル ロクジュウサンサラ

副書名

野菜のおいしさを極限まで引きだすさまざまなシーンを彩る63皿

副書名ヨミ

ヤサイ ノ オイシサ オ キョクゲン マデ ヒキダス サマザマ ナ シーン オ イロドル ロクジュウサンサラ

著者紹介

料理研究家。食品メーカー勤務後、多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍、雑誌、テレビなど幅広く活躍。著書に「基本のきちんと和食」「ザクザク切ってあえるだけ主菜サラダ」など。

件名1

サラダ

件名2

料理-野菜