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内容紹介

七十二候という季節の美を和菓子にこめた、日本人の技と感性-。当代随一の和菓子職人、「一幸庵」店主・水上力の和菓子を、美しい写真で紹介する。日英仏3ケ国語の解説付き。

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タイトルコード

1000040610290

書誌種別

図書

著者名

水上 力／著

著者名ヨミ

ミズカミ チカラ

出版者

青幻舎

出版年月

2016.6

ページ数・枚数

193p

大きさ・形態

23×23cm

ISBN

4-86152-565-0

分類記号

588.36

書名

一幸庵 72の季節のかたち

書名ヨミ

イッコウアン ナナジュウニ ノ キセツ ノ カタチ

副書名

72の季節のかたち

副書名ヨミ

ナナジュウニ ノ キセツ ノ カタチ

著者紹介

1948年生まれ。東京都出身。一幸庵店主。和菓子職人として国際的かつ、多岐にわたった活動を行う。

件名1

一幸庵