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内容紹介

ワインを味わう体験と直結した、新しいタイプのワイン本。カラフルなイラストレーションやインフォグラフィックスを通して、ワイン専門家がワインの味わいを専門的に評価する際の実践的な考え方をわかりやすく解説する。

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タイトルコード

1000040606260

書誌種別

図書

著者名

マーニー・オールド／著

著者名ヨミ

マーニー オールド

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2016.6

ページ数・枚数

255p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-416-61591-1

分類記号

588.55

書名

ビジュアルでわかるワインの知識とテイスティング 色・味・香りのしくみから、品種や産地、造り方、保存方法や食べ合わせまで

書名ヨミ

ビジュアル デ ワカル ワイン ノ チシキ ト テイスティング イロ アジ カオリ ノ シクミ カラ ヒンシュ ヤ サンチ ツクリカタ ホゾン ホウホウ ヤ タベアワセ マデ

副書名

色・味・香りのしくみから、品種や産地、造り方、保存方法や食べ合わせまで

副書名ヨミ

イロ アジ カオリ ノ シクミ カラ ヒンシュ ヤ サンチ ツクリカタ ホゾン ホウホウ ヤ タベアワセ マデ

著者紹介

ソムリエ、ワイン・エデュケーター。マンハッタンの名門フレンチ・カリナリー・インスティテュートのワイン講座部長、アメリカ・ソムリエ協会の創業時の教育部門代表を務めた。

件名1

ぶどう酒