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内容紹介

冷や汁風そうめん、豚しゃぶそうめん、かきたまにゅうめん、ソース焼きそうめんなど、冷たいそうめんと温かいそうめんのレシピを紹介します。そうめんのゆで方やめんつゆの基本レシピ、ご当地そうめん、リメイクレシピも掲載。

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タイトルコード

1000040605448

書誌種別

図書

著者名

満留 邦子／著

著者名ヨミ

ミツドメ クニコ

出版者

成美堂出版

出版年月

2016.7

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

20×21cm

ISBN

4-415-32168-4

分類記号

596.38

書名

そうめん The SOMEN recipe book

書名ヨミ

ソウメン ザ ソウメン レシピ ブック

副書名

The SOMEN recipe book

副書名ヨミ

ザ ソウメン レシピ ブック

著者紹介

宮崎県生まれ。料理研究家、管理栄養士。新聞、雑誌、テレビなどで活躍し、料理教室や企業のレシピ開発・コンサルティングも行う。著書に「ごはんのおとも」がある。

件名1

素麵