検索結果書誌詳細

内容紹介

ご飯、酒肴、菓子、外食…。季節を大切にした江戸時代の食生活を、江戸・大坂・京都を比較しながら、幕末の記録文書「守貞漫稿」を基本に紹介する。約400点の貴重図版も収録。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040599656

書誌種別

図書

著者名

高橋 幹夫／著

著者名ヨミ

タカハシ ミキオ

出版者

青蛙房

出版年月

2016.5

ページ数・枚数

301p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-7905-0884-7

分類記号

383.81

書名

江戸あじわい図譜

書名ヨミ

エド アジワイ ズフ

著者紹介

1935〜99年。東京生まれ。江戸時代研究家。小学館で雑誌編集を手がけた後、企画集団ÉDO主宰。著書に「江戸の暮らし図鑑」「江戸萬物事典」など。

件名1

食生活-歴史

件名2

日本-歴史-江戸時代