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内容紹介

旬の野菜はおいしいクスリ。季節ごとの旬の野菜および周年入手しやすい野菜を網羅し、それぞれの効用や栄養素などを1品目1ページ単位で詳しく紹介。野菜別名、機能性成分インデックス付き。日本食品標準成分表2015対応。

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タイトルコード

1000040598435

書誌種別

図書

著者名

吉田 企世子／監修

著者名ヨミ

ヨシダ キヨコ

出版者

エクスナレッジ

出版年月

2016.5

ページ数・枚数

272p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-7678-2174-0

分類記号

498.583

書名

旬の野菜の栄養事典 春夏秋冬おいしいクスリ 最新版

書名ヨミ

シュン ノ ヤサイ ノ エイヨウ ジテン シュンカ シュウトウ オイシイ クスリ 最新版

副書名

春夏秋冬おいしいクスリ

副書名ヨミ

シュンカ シュウトウ オイシイ クスリ

件名1

蔬菜

件名2

栄養