検索結果書誌詳細

内容紹介

中華の人気シェフがフルプロセスで教えるから、作りやすい! 海老チリ、ぎょうざ、春巻き…。家庭のフライパンを使い、最小限の量で油通ししても、おいしく作れる中華料理45品を紹介。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040595937

書誌種別

図書

著者名

脇屋 友詞／著

著者名ヨミ

ワキヤ ユウジ

出版者

世界文化社

出版年月

2016.5

ページ数・枚数

128p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-418-16321-2

分類記号

596.22

書名

中華のきほん、完全レシピ 「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。 一流シェフのお料理レッスン

書名ヨミ

チュウカ ノ キホン カンゼン レシピ ワキヤ イチエミ チャロウ ワキヤ ユウジ ノ オイシイ リユウ イチリュウ シェフ ノ オリョウリ レッスン

副書名

「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。

副書名ヨミ

ワキヤ イチエミ チャロウ ワキヤ ユウジ ノ オイシイ リユウ

著者紹介

1958年北海道生まれ。東京・赤坂「Wakiya一笑美茶樓」オーナーシェフ。

件名1

料理(中国)

叢書名

一流シェフのお料理レッスン