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内容紹介

世界遺産エルエスコリアルやグアダルーペなど、59の修道院の成り立ちと、異郷の栽培植物をかつて欧州に広めた修道院厨房からの114の献立、ご馳走、デザートを紹介。スペインの魅力を祈りの場と料理から一望する。

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タイトルコード

1000040590789

書誌種別

図書

著者名

スサエタ社／編

著者名ヨミ

スサエタシャ

出版者

原書房

出版年月

2016.4

ページ数・枚数

255p

大きさ・形態

27cm

ISBN

4-562-05291-2

分類記号

596.23

書名

スペイン修道院の食卓 歴史とレシピ

書名ヨミ

スペイン シュウドウイン ノ ショクタク レキシ ト レシピ

副書名

歴史とレシピ

副書名ヨミ

レキシ ト レシピ

件名1

料理(西洋)-スペイン

件名2

修道院