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内容紹介

手づくり燻製で美味しい週末を過ごしませんか? 燻製を始めるにあたって知っておきたい基本と、初心者でもおうちのキッチンで手軽にできるレシピを紹介。スモーク&ロースターけむらん亭の燻製レシピなども収録。

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タイトルコード

1000040587487

書誌種別

図書

出版者

扶桑社

出版年月

2016.3

ページ数・枚数

81p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-594-61065-4

分類記号

596.3

書名

燻製ライフ Smoke & Roast FUSOSHA MOOK

書名ヨミ

クンセイ ライフ スモーク アンド ロースト フソウシャ ムック

副書名

Smoke & Roast

副書名ヨミ

スモーク アンド ロースト

件名1

燻製

叢書名

FUSOSHA MOOK