検索結果書誌詳細

内容紹介

栄養学の基礎知識、食品成分の種類と機能、ライフステージごとの栄養摂取、症状別の栄養摂取などについてわかりやすく解説。「日本食品標準成分表2015年版(7訂)」等に対応。取り外せる食材事典付き。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040585318

書誌種別

図書

著者名

中嶋 洋子／監修

著者名ヨミ

ナカシマ ヨウコ

出版者

新星出版社

出版年月

2016.4

ページ数・枚数

255p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-405-09317-1

分類記号

498.55

書名

栄養の教科書 いちばん詳しくて、わかりやすい! 改訂新版

書名ヨミ

エイヨウ ノ キョウカショ イチバン クワシクテ ワカリヤスイ 改訂新版

副書名

いちばん詳しくて、わかりやすい!

副書名ヨミ

イチバン クワシクテ ワカリヤスイ

件名1

栄養