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内容紹介

飲食業界が採用不況の中、なぜ「塚田農場」にだけ人が集まるのか。客が「並んででも入りたい」居酒屋チェーンはいかにして出来上がったのか。若き副社長が驚異の経営モデルを余すところなく開陳したマネジメント論。

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タイトルコード

1000040584517

書誌種別

図書

著者名

大久保 伸隆／著

著者名ヨミ

オオクボ ノブタカ

出版者

幻冬舎

出版年月

2016.3

ページ数・枚数

214p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-344-98412-7

分類記号

673.97

書名

バイトを大事にする飲食店は必ず繁盛する リピーター獲得論 幻冬舎新書 お-23-1

書名ヨミ

バイト オ ダイジ ニ スル インショクテン ワ カナラズ ハンジョウ スル リピーター カクトクロン ゲントウシャ シンショ オ-23-1

副書名

リピーター獲得論

副書名ヨミ

リピーター カクトクロン

著者紹介

1983年千葉県生まれ。居酒屋「塚田農場」などを運営する(株)エー・ピーカンパニーの取締役副社長、人材開発本部長。厚労省主催パートタイム労働者活躍推進企業奨励賞受賞。

件名1

エー・ピーカンパニー

件名2

人事管理

件名3

パート・タイム

叢書名

幻冬舎新書