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内容紹介

野菜・フルーツ・海藻・豆類などを、「実を食べる」「豆を食べる」等に分け、食材としての特徴、ルーツや栽培情報、主要品種の写真、食材の魅力を引き出すレシピ、産地と旬などを掲載する。日本食品標準成分表7訂準拠。

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タイトルコード

1000040582933

書誌種別

図書

著者名

板木 利隆／監修

著者名ヨミ

イタギ トシタカ

出版者

高橋書店

出版年月

2016.3

ページ数・枚数

175p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-471-40860-2

分類記号

626

書名

新・野菜の便利帳 おいしい編

書名ヨミ

シン ヤサイ ノ ベンリチョウ オイシイヘン

件名1

蔬菜

件名2

料理-野菜