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内容紹介

鮨、天ぷら、鰻、羊羹-読むとお腹がすいてくる江戸の美味いものエッセイ、新装復刊! 江戸前の様々なファーストフードを生んだ江戸っ子たちの食生活を、当時の挿し絵図、著者による漫画などを散りばめて解説する。

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タイトルコード

1000040570604

書誌種別

図書

著者名

杉浦 日向子／著

著者名ヨミ

スギウラ ヒナコ

出版者

PHPエディターズ・グループ

出版年月

2016.3

ページ数・枚数

164p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-569-82411-6

分類記号

383.81

書名

大江戸美味(むま)草紙

書名ヨミ

オオエド ムマソウシ

著者紹介

1958〜2005年。東京生まれ。漫画家・江戸風俗研究家・文筆家としてテレビでも活躍。「合葬」で日本漫画家協会賞優秀賞、「風流江戸雀」で文藝春秋漫画賞を受賞。

件名1

食生活-歴史

件名2

川柳