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内容紹介

畑を生き返らせたのは、小さなレンズ豆だった-。化学薬品と国家に頼る工業型の現代農業に異を唱える農家が立ち上げた販売商社を中心に、土壌を癒し、自立した農家を守り、米国に食べ物の革命を起こした農民たちの闘いを描く。

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タイトルコード

1000040562689

書誌種別

図書

著者名

リズ・カーライル／著

著者名ヨミ

リズ カーライル

出版者

築地書館

出版年月

2016.1

ページ数・枚数

11,348p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-8067-1507-8

分類記号

616.7

書名

豆農家の大革命 アメリカ有機農業の奇跡

書名ヨミ

マメノウカ ノ ダイカクメイ アメリカ ユウキ ノウギョウ ノ キセキ

副書名

アメリカ有機農業の奇跡

副書名ヨミ

アメリカ ユウキ ノウギョウ ノ キセキ

著者紹介

モンタナ州生まれ。カリフォルニア州立大学バークレー校で地理学の博士号を取得。同校「多様性農業システムセンター」研究員。

件名1

豆類

件名2

有機農業

件名3

モンタナ州-農業