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内容紹介

人気フードライターが菌類について学ぶ過程を記録。キノコフェスティバル、キノコ狩り、キャンプ、トリュフなど外来種キノコの栽培、幻覚性キノコと民族菌類学といった、今日のアメリカにおける菌学のあらゆる側面に言及する。

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タイトルコード

1000040562080

書誌種別

図書

著者名

ユージニア・ボーン／著

著者名ヨミ

ユージニア ボーン

出版者

パイインターナショナル

出版年月

2016.1

ページ数・枚数

427,4p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-7562-4405-5

分類記号

474.85

書名

マイコフィリア きのこ愛好症

書名ヨミ

マイコフィリア キノコ アイコウショウ

副書名

きのこ愛好症

副書名ヨミ

キノコ アイコウショウ

著者紹介

フードライター。ニューヨーク菌学会代表。『ニューヨーク・タイムズ』『デンヴァー・ポスト』『サヴール』等、さまざまな媒体に寄稿。

件名1

きのこ