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内容紹介

ミートパッキング地帯、空中の農園、グルメ・トラック戦争、パンの進化…。NY在住25年の烈腕女性ルポライターが、6年におよぶ渾身の取材で仕込んだNYフードワールドを一挙公開! 『食糧経済新聞』連載を単行本化。

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タイトルコード

1000040528046

書誌種別

図書

著者名

芝原 三千代／著

著者名ヨミ

シバハラ ミチヨ

出版者

食糧経済通信社

出版年月

2015.11

ページ数・枚数

282p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-908414-00-8

分類記号

383.85321

書名

NY民主主義食 ニューヨークの食事情

書名ヨミ

ニューヨーク ミンシュ シュギショク ニューヨーク ノ ショクジジョウ

副書名

ニューヨークの食事情

副書名ヨミ

ニューヨーク ノ ショクジジョウ

著者紹介

コピーライターとして仕事を始め、ロンドン大学で英語を学んだ後、ニューヨーク市在住。ニューヨーク外国人記者クラブ会員。食糧経済新聞NY特派員。

件名1

食生活

件名2

ニューヨーク