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内容紹介

ラズベリーの練りきり、桜のあられクッキー、西京みそとしょうゆの生キャラメル、よもぎのマドレーヌ…。洋素材を使った和風スイーツや、和素材を使った洋風スイーツ、ヘルシー素材の和スイーツのレシピを紹介します。

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タイトルコード

1000040523887

書誌種別

図書

著者名

のむら ゆかり／著

著者名ヨミ

ノムラ ユカリ

出版者

日東書院本社

出版年月

2015.12

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-528-02062-7

分類記号

596.65

書名

ひとくち和スイーツ かわいい!おいしい!和と洋のすてきなコラボ!

書名ヨミ

ヒトクチ ワスイーツ カワイイ オイシイ ワ ト ヨウ ノ ステキ ナ コラボ

副書名

かわいい!おいしい!和と洋のすてきなコラボ!

副書名ヨミ

カワイイ オイシイ ワ ト ヨウ ノ ステキ ナ コラボ

著者紹介

東京生まれ。お菓子研究家。料理研究家に師事後、製菓、テーブルアート等をヨーロッパで学び、ニューヨークの5つ星ホテルで働く。dessert‐plus主宰。著書に「ひとくち和菓子」等。

件名1

菓子