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内容紹介

山型食パン、ベーグル、ソーセージロール、メロンパン…。手に入りやすい材料と、作りやすい分量で、はじめてパンを作る人でも無理をせずできるレシピを紹介する。天然酵母パンやこねないで作るパンも収録。

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タイトルコード

1000040513676

書誌種別

図書

著者名

藤田 千秋／著

著者名ヨミ

フジタ チアキ

出版者

学研プラス

出版年月

2015.11

ページ数・枚数

191p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-05-800537-8

分類記号

596.63

書名

きほんの手作りパン 失敗しないでどんどん上達 料理コレ1冊!

書名ヨミ

キホン ノ テズクリ パン シッパイ シナイデ ドンドン ジョウタツ リョウリ コレ イッサツ

副書名

失敗しないでどんどん上達

副書名ヨミ

シッパイ シナイデ ドンドン ジョウタツ

著者紹介

料理研究家。島津睦子ケーキングスクールでパンの師範科を修了後、ル・コルドン・ブルー東京校でフランス料理を学ぶ。パン&ランチの教室「C's table」主宰。

件名1

パン

叢書名

料理コレ1冊!