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内容紹介

無理せずはじめて、長く続ける。10坪未満の小さな個人カフェの開業実例と、カフェを開業するための基礎知識、カフェオーナーに学ぶドリンクのつくり方をまとめた、「自分らしいカフェ」をつくるための一冊。

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タイトルコード

1000040513130

書誌種別

図書

著者名

渡部 和泉／著

著者名ヨミ

ワタナベ イズミ

出版者

旭屋出版

出版年月

2015.11

ページ数・枚数

134p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7511-1165-9

分類記号

673.98

書名

私サイズの小さなカフェ すべて10坪未満。人気店に教わるカフェ開業

書名ヨミ

ワタクシ サイズ ノ チイサナ カフェ スベテ ジッツボ ミマン ニンキテン ニ オソワル カフェ カイギョウ

副書名

すべて10坪未満。人気店に教わるカフェ開業

副書名ヨミ

スベテ ジッツボ ミマン ニンキテン ニ オソワル カフェ カイギョウ

著者紹介

カフェライター、菓子・料理家。書籍・雑誌を中心に活動。個人経営のカフェが大好きで、自身も週末カフェを3年間営んでいた経験を持つ。

件名1

喫茶店