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内容紹介

ふだん何気なくつくっている料理も、基本に立ち戻って丁寧につくればグンとレベルアップする! 定番のおふくろの味をおいしくするコツを講師陣がわかりやすく紹介する。「NHKきょうの料理」テキストをもとに再編集。

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タイトルコード

1000040511905

書誌種別

図書

出版者

NHK出版

出版年月

2015.11

ページ数・枚数

175p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-14-646252-6

分類記号

596

書名

おふくろの味定番100 なつかしくておいしい定番レシピを、きちんと、ていねいに。 別冊NHKきょうの料理

書名ヨミ

オフクロ ノ アジ テイバン ヒャク ナツカシクテ オイシイ テイバン レシピ オ キチント テイネイ ニ ベッサツ エヌエイチケー キョウ ノ リョウリ

副書名

なつかしくておいしい定番レシピを、きちんと、ていねいに。

副書名ヨミ

ナツカシクテ オイシイ テイバン レシピ オ キチント テイネイ ニ

件名1

料理

叢書名

別冊NHKきょうの料理