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内容紹介

きのこ、ヨーグルト、みそ、納豆、塩麴…。腸を元気にキレイにする菌、発酵食品を毎日幅広くとり入れましょう。菌、発酵食品の持ち味とパワーを最大限に生かした、手頃なものでササッと作って常備できるレシピを紹介します。

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タイトルコード

1000040505440

書誌種別

図書

著者名

井澤 由美子／著

著者名ヨミ

イザワ ユミコ

出版者

講談社

出版年月

2015.9

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-06-299655-6

分類記号

596

書名

菌運ごはん ボケないからだを作る常備菜レシピ

書名ヨミ

キンウン ゴハン ボケナイ カラダ オ ツクル ジョウビサイ レシピ

副書名

ボケないからだを作る常備菜レシピ

副書名ヨミ

ボケナイ カラダ オ ツクル ジョウビサイ レシピ

著者紹介

料理家・国際中医薬膳師。食材の効能と味が際立つ料理とシンプルな食べ合わせでキレイになれるレシピが人気。発酵食品や菌にも造詣が深い。著書に「簡単なのにきちんと作れるおせち料理」他。

件名1

料理

件名2

発酵食品

件名3

きのこ