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内容紹介

お坊さんの知恵が詰まったお寺のおかずは、肉も卵も使わずに、シンプル・ヘルシー。野菜と豆と乾物で、季節を味わう常備菜73レシピを紹介します。シロップや何にでも使えるみつなど甘い保存食も収録。

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タイトルコード

1000040501175

書誌種別

図書

著者名

青江 覚峰／著

著者名ヨミ

アオエ カクホウ

出版者

光文社

出版年月

2015.9

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-334-97836-5

分類記号

596.21

書名

いつもの、お寺のおかず 美人時間ブック

書名ヨミ

イツモ ノ オテラ ノ オカズ ビジン ジカン ブック

著者紹介

1977年東京生まれ。カリフォルニア州立大学にてMBA取得。浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。料理僧として料理、食育に取り組む。著書に「お寺ごはん」など。

件名1

精進料理

叢書名

美人時間ブック