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内容紹介

重ね煮は野菜が美味しくなる料理法。「基本の重ね煮」からいろいろな重ね煮へ美味しさがアップする野菜の切り方、「コロコロの重ね煮」のストックで作る6種のスープ、子どもの味覚が育つ離乳食などを紹介します。

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タイトルコード

1000040488369

書誌種別

図書

著者名

戸練 ミナ／著

著者名ヨミ

トネリ ミナ

出版者

茅花舎

出版年月

2015.7

ページ数・枚数

63p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-9907925-0-3

分類記号

596.37

書名

はじめての重ね煮 野菜がもっと好きになる、元気になる! 旅する重ね煮 1

書名ヨミ

ハジメテ ノ カサネニ ヤサイ ガ モット スキ ニ ナル ゲンキ ニ ナル タビスル カサネニ 1

副書名

野菜がもっと好きになる、元気になる!

副書名ヨミ

ヤサイ ガ モット スキ ニ ナル ゲンキ ニ ナル

著者紹介

重ね煮料理研究家、栄養士、調理師。重ね煮料理「はぁも煮」主宰。著書に「重ね煮レシピ100」がある。

件名1

料理-野菜

叢書名

旅する重ね煮