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内容紹介

外はふんわり、中はモチモチとした独特の食感が特徴のパン「ポップオーバー」のレシピ集。基本のポップオーバーのつくり方から、アレンジ生地でつくるお食事ポップオーバー、スイーツポップオーバーまで紹介します。

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タイトルコード

1000040475773

書誌種別

図書

著者名

飯田 順子／[著]

著者名ヨミ

イイダ ジュンコ

出版者

東京書店

出版年月

2015.6

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-88574-569-0

分類記号

596.63

書名

毎日食べたいポップオーバーアイデア帳 ふんわり、しっとり、もっちもち!

書名ヨミ

マイニチ タベタイ ポップオーバー アイデアチョウ フンワリ シットリ モッチモチ

副書名

ふんわり、しっとり、もっちもち!

副書名ヨミ

フンワリ シットリ モッチモチ

著者紹介

お菓子・パン・料理研究家。自宅で料理・お菓子教室「アトリエ・フェーヴ」を主宰。雑誌やテレビでも活躍する。著書に「GOPANでお米パン」など。

件名1

パン