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内容紹介

野菜の切れ端をコトコト煮込み、野菜の栄養を丸ごといただきましょう。ベジブロス(野菜だし)の作り方や保存法をはじめ、朝ごはんから夕ごはんまで、ベジブロスたっぷりの料理を紹介。おやつやおもてなしのレシピも収録。

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タイトルコード

1000040470569

書誌種別

図書

著者名

タカコ・ナカムラホールフードスクール／著

著者名ヨミ

タカコ ナカムラ ホール フード スクール

出版者

文化学園文化出版局

出版年月

2015.6

ページ数・枚数

71p

大きさ・形態

20×21cm

ISBN

4-579-21240-8

分類記号

596.37

書名

ベジブロスのレシピ帖 野菜の栄養が丸ごととれる、子どもと一緒に食べられる!

書名ヨミ

ベジブロス ノ レシピチョウ ヤサイ ノ エイヨウ ガ マルゴト トレル コドモ ト イッショ ニ タベラレル

副書名

野菜の栄養が丸ごととれる、子どもと一緒に食べられる!

副書名ヨミ

ヤサイ ノ エイヨウ ガ マルゴト トレル コドモ ト イッショ ニ タベラレル

件名1

スープ

件名2

料理-野菜