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内容紹介

毎日の家族の食事といっしょにつくる嚥下食を紹介。スーパーのお惣菜、フリーズドライのスープ、どんぶりご飯用のレトルト食品、コロッケやカツ丼を嚥下食にアレンジする方法を掲載するほか、スイーツレシピも収録。

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タイトルコード

1000040465806

書誌種別

図書

著者名

あかいわチームクッキング／作

著者名ヨミ

アカイワ チーム クッキング

出版者

ライフサイエンス出版

出版年月

2015.5

ページ数・枚数

90p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-89775-337-9

分類記号

498.59

書名

きょうもいっしょに食べよ! 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ

書名ヨミ

キョウ モ イッショ ニ タベヨ ビョウイン ノ エイヨウシ ガ カンガエタ オイシイ エンカショク レシピ

副書名

病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ

副書名ヨミ

ビョウイン ノ エイヨウシ ガ カンガエタ オイシイ エンカショク レシピ

件名1

料理

件名2

高齢者

件名3

嚥下障害