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内容紹介

麵ずき、旅ずきが高じて始めた雑誌の連載の裏話が明らかになる椎名誠の「うどんのお詫び」をはじめ、食通たちが麵についてのこだわりを語り尽くす。ここでしか読めない短編を30編以上収録した、読んで美味しい随筆集。

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タイトルコード

1000040461375

書誌種別

図書

著者名

椎名 誠／[ほか著]

著者名ヨミ

シイナ マコト

出版者

KADOKAWA

出版年月

2015.4

ページ数・枚数

232p

大きさ・形態

15cm

ISBN

4-04-103192-6

分類記号

914.68

書名

麵と日本人 角川文庫 あ220-3

書名ヨミ

メン ト ニホンジン カドカワ ブンコ ア-220-3

件名1

随筆-随筆集

件名2

麵類

叢書名

角川文庫