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内容紹介

人気和菓子店「森のおはぎ」のレシピ本。砂糖を控えめにして、素材それぞれの味を生かした、小ぶりで食べやすい「おはぎ」となじみのある「あんこのおやつ」をたくさん紹介します。

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タイトルコード

1000040460393

書誌種別

図書

著者名

森 百合子／著

著者名ヨミ

モリ ユリコ

出版者

家の光協会

出版年月

2015.4

ページ数・枚数

78p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-259-56470-4

分類記号

596.65

書名

森のおはぎとあんこのおやつ

書名ヨミ

モリ ノ オハギ ト アンコ ノ オヤツ

著者紹介

独学でおはぎづくりの研究を重ね、その後、和菓子店の指導を受け、大阪・岡町に「森のおはぎ」、北新地に姉妹店「森乃お菓子」をオープン。おはぎのワークショップも開催。

件名1

菓子

件名2

餡