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内容紹介

パプリカでつくるポルトガルの伝統的な調味料「MASSA」。塩味のパプリカペーストと甘いパプリカペーストのつくり方、それらを使ったおかずやおつまみ、スイーツのレシピを紹介します。

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タイトルコード

1000040458856

書誌種別

図書

著者名

栗山 真由美／著

著者名ヨミ

クリヤマ マユミ

出版者

池田書店

出版年月

2015.4

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-262-13014-9

分類記号

596

書名

MASSAパプリカでつくる美味しい調味料

書名ヨミ

マッサ パプリカ デ ツクル オイシイ チョウミリョウ

著者紹介

料理家・栄養士。ポルトガル料理を中心にした教室「Amigos Deliciosos」を主宰。著書に「おいしさ長もち!頼れる作りおきおかず」など。

件名1

料理

件名2

調味料

件名3

ピーマン