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内容紹介

遺伝子組換え作物の安全性の問題をはじめ、どのような可能性と課題があり、どれだけの作物が日本に輸入され普及しているのか、研究者、企業担当者がともにデータを駆使し実証的に考察する。

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タイトルコード

1000040447269

書誌種別

図書

著者名

椎名 隆／著

著者名ヨミ

シイナ タカシ

出版者

ミネルヴァ書房

出版年月

2015.3

ページ数・枚数

5,338,4p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-623-07303-0

分類記号

615.21

書名

遺伝子組換えは農業に何をもたらすか 世界の穀物流通と安全性 シリーズ・いま日本の「農」を問う 5

書名ヨミ

イデンシ クミカエ ワ ノウギョウ ニ ナニ オ モタラスカ セカイ ノ コクモツ リュウツウ ト アンゼンセイ シリーズ イマ ニホン ノ ノウ オ トウ 5

副書名

世界の穀物流通と安全性

副書名ヨミ

セカイ ノ コクモツ リュウツウ ト アンゼンセイ

著者紹介

1959年生まれ。京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授。

件名1

遺伝子組み換え食品

叢書名

シリーズ・いま日本の「農」を問う