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内容紹介

庶民の茶(番茶)はいかなる製茶法で作られ、利用されてきたのか。茶の木のあるところ日本全国各地はもとより、中国やミャンマーなども現地調査。「食べるお茶」など、お茶の持つ独自の文化を探究する。

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タイトルコード

1000040441298

書誌種別

図書

著者名

中村 羊一郎／著

著者名ヨミ

ナカムラ ヨウイチロウ

出版者

吉川弘文館

出版年月

2015.3

ページ数・枚数

7,346,7p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-642-07412-4

分類記号

383.889

書名

番茶と庶民喫茶史 日本歴史民俗叢書

書名ヨミ

バンチャ ト ショミン キッサシ ニホン レキシ ミンゾク ソウショ

著者紹介

1943年静岡県生まれ。東京教育大学文学部卒業。静岡産業大学総合研究所客員研究員。博士(歴史民俗資料学)。著書に「茶の民俗学」「番茶と日本人」「イルカの眼」など。

件名1

茶-歴史

叢書名

日本歴史民俗叢書