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内容紹介

まったくの初心者でも、下ごしらえや手順にわずらわされることなく、いきなり料理の「核心・へそ」が理解できる入門書。オムライスやハンバーグから、買ってきたものをすぐ「おかず」にする工夫まで、103のレシピを紹介。

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タイトルコード

1000040439758

書誌種別

図書

著者名

小林 カツ代／著

著者名ヨミ

コバヤシ カツヨ

出版者

文藝春秋

出版年月

2015.2

ページ数・枚数

199p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-16-661014-3

分類記号

596

書名

小林カツ代のお料理入門 文春新書 1014

書名ヨミ

コバヤシ カツヨ ノ オリョウリ ニュウモン ブンシュン シンショ 1014

著者紹介

1937〜2014年。大阪生まれ。料理研究家、エッセイスト。著書に「小林カツ代料理の辞典」「小林カツ代のおいしいがいちばん!」など。

件名1

料理

叢書名

文春新書