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内容紹介

バニラの多様な研究分野について概略する書。バニリンの新しい生産技術に役立つバイオテクノロジーから園芸学的研究、花粉媒介者を見出すための昆虫学、熟成過程での化学、生化学的研究、分析化学まで幅広い情報を網羅する。

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タイトルコード

1000040437321

書誌種別

図書

著者名

エリック・オドゥー／著

著者名ヨミ

エリック オドゥー

出版者

フレグランスジャーナル社

出版年月

2015.1

ページ数・枚数

301p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-89479-253-1

分類記号

617.6

書名

バニラのすべて 起源・生態・栽培・生産・利用を網羅

書名ヨミ

バニラ ノ スベテ キゲン セイタイ サイバイ セイサン リヨウ オ モウラ

副書名

起源・生態・栽培・生産・利用を網羅

副書名ヨミ

キゲン セイタイ サイバイ セイサン リヨウ オ モウラ

著者紹介

CIRAD(フランス国際開発農業研究センター)勤務。

件名1

バニラ