検索結果書誌詳細

内容紹介

世界一多くの星(ミシュラン)を獲得する“フレンチの巨匠”のレシピをお家で再現! おもてなし、およばれ、お弁当にも重宝する、意外にカンタン、とってもおシャレな作りおき68レシピを紹介します。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040427353

書誌種別

図書

著者名

ジョエル・ロブション／著

著者名ヨミ

ジョエル ロブション

出版者

ATパブリケーション

出版年月

2014.12

ページ数・枚数

143p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-906784-34-9

分類記号

596.23

書名

ジョエル・ロブションのおいしい作りおき

書名ヨミ

ジョエル ロブション ノ オイシイ ツクリオキ

著者紹介

1945年フランス生まれ。15歳で料理人の道へ進む。M.O.F受賞。84年「ジャマン」三ツ星取得。94年に「ジョエル・ロブション」開店。96年引退表明後、六本木などに店舗を展開。

件名1

料理(西洋)-フランス