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内容紹介

奇妙な姿をした深海魚は食べて美味しいのか? 深海魚の生物としての特徴だけでなく、「食」の観点からのプロフィールを多くのビジュアルな写真とともに紹介する。水族館ガイド、深海魚料理が食べられる店なども掲載。

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タイトルコード

1000040424179

書誌種別

図書

著者名

落合 芳博／監修

著者名ヨミ

オチアイ ヨシヒロ

出版者

自由国民社

出版年月

2014.12

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-426-11871-6

分類記号

664.6

書名

食べられる深海魚ガイドブック

書名ヨミ

タベラレル シンカイギョ ガイドブック

件名1

深海魚

件名2

料理-魚