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内容紹介

ゆる梅きゅう、牛ごぼうのゆる粕グラタン、高菜と卵のゆる粕チャーハン、いかのゆる粕バター焼き…。健康食材の酒粕と水で手軽にできる「ゆる粕」を使った料理レシピを紹介します。酒粕の驚くべきパワーも解説。

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タイトルコード

1000040413456

書誌種別

図書

著者名

栗山 真由美／著

著者名ヨミ

クリヤマ マユミ

出版者

池田書店

出版年月

2014.11

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-262-16540-0

分類記号

596

書名

ゆる粕レシピ 「酒粕」で病気知らずになる

書名ヨミ

ユルカス レシピ サケカス デ ビョウキシラズ ニ ナル

副書名

「酒粕」で病気知らずになる

副書名ヨミ

サケカス デ ビョウキシラズ ニ ナル

著者紹介

料理家・栄養士。料理教室Amigos Deliciososでは酒粕と並んでポルトガル料理を中心に旅先で学んだレシピを教える。著書に「こんなに使える酒粕のレシピ」など。

件名1

料理

件名2

酒かす