検索結果書誌詳細

内容紹介

自慢の肴で今宵も一杯-。たまごなどの身近な素材から、肉、魚、スイーツ&調味料まで、簡単燻製の多彩なレシピが満載。人気料理ブロガーとのコラボレシピも収録する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040411842

書誌種別

図書

著者名

燻製道士／著

著者名ヨミ

クンセイ ドウシ

出版者

世界文化社

出版年月

2014.11

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-418-14316-0

分類記号

596.3

書名

手作り燻製ハンドブック 週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ

書名ヨミ

テズクリ クンセイ ハンドブック シュウマツ ニ ベランダ デ アウトドア デ ゼッピン レシピ

副書名

週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ

副書名ヨミ

シュウマツ ニ ベランダ デ アウトドア デ ゼッピン レシピ

著者紹介

酒好きが高じて作りはじめた簡単燻製に目覚め、週末は自家製燻製と酒のマリアージュを愉しむ。燻製と酒の記録を綴ったブログ『燻製記』が人気となる。著書に「男の手作り燻製」がある。

件名1

燻製