検索結果書誌詳細

内容紹介

パスタ作りは「タイミング」が決め手! さまざまなパスタ料理を取り上げ、写真とともに材料の下準備、作り方、湯を沸かす・パスタをゆで始めるタイミング、調理のコツを紹介する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040411413

書誌種別

図書

著者名

石澤 清美／著

著者名ヨミ

イシザワ キヨミ

出版者

成美堂出版

出版年月

2014.12

ページ数・枚数

207p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-415-31917-9

分類記号

596.38

書名

おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパスタ 格段に味がよくなる!

書名ヨミ

オイシサ ノ コツ ガ ヒトメ デ ワカル キホン ノ パスタ カクダン ニ アジ ガ ヨク ナル

副書名

格段に味がよくなる!

副書名ヨミ

カクダン ニ アジ ガ ヨク ナル

著者紹介

料理研究家。書籍、雑誌、テレビ、食品会社の商品開発などさまざまな仕事をこなす。著書に「いちばんやさしい料理のきほん」など。

件名1

パスタ