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内容紹介

豊かな土壌に恵まれ、資源豊かな海に囲まれた国、モロッコの料理を紹介。クミンパウダー、パプリカパウダーといった4つのスパイスを軸に、スープから、保存食、伝統菓子まで、さまざまなモロッコ料理のレシピを収録。

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タイトルコード

1000040407843

書誌種別

図書

著者名

寺田 なほ／[著]

著者名ヨミ

テラダ ナホ

出版者

マイルスタッフ

出版年月

2014.10

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8443-7652-1

分類記号

596.23

書名

MOROCCAN COOKBOOK モロッコ料理の本 momo book

書名ヨミ

モロッカン クックブック モロッコ リョウリ ノ ホン モモ ブック

副書名

モロッコ料理の本

副書名ヨミ

モロッコ リョウリ ノ ホン

著者紹介

三重県生まれ。モロッコ料理を中心にインド料理やセネガル料理教室も開催。

件名1

料理(モロッコ)

叢書名

momo book