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内容紹介

2013年度の味の素食の文化フォーラムの記録。21世紀の世界は、宗教と食を中心に展開するのではないか。人間の最も根源的な営み、食べることと祈ることとの関わりを探る。

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タイトルコード

1000040405732

書誌種別

図書

著者名

南 直人／編

著者名ヨミ

ミナミ ナオト

出版者

ドメス出版

出版年月

2014.10

ページ数・枚数

272p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-8107-0811-0

分類記号

383.8

書名

宗教と食 食の文化フォーラム 32

書名ヨミ

シュウキョウ ト ショク ショク ノ ブンカ フォーラム 32

著者紹介

1957年生まれ。大阪大学大学院文学研究科修士課程修了。京都橘大学文学部教授。専門分野は西洋史学、食文化研究。著書に「ヨーロッパの舌はどう変わったか」など。

件名1

食生活

件名2

宗教

叢書名

食の文化フォーラム