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内容紹介

700石だった小さな蔵が、世界各地で飲まれる5万石の蔵になるまで。山口県の地酒「獺祭」の蔵元、桜井博志の酒造りに対する考え方を、著者が日本中の酒蔵を訪ねて見聞きしたこととともに綴る。

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タイトルコード

1000040401366

書誌種別

図書

著者名

勝谷 誠彦／著

著者名ヨミ

カツヤ マサヒコ

出版者

西日本出版社

出版年月

2014.9

ページ数・枚数

201p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-901908-91-7

分類記号

588.52

書名

獺祭 天翔ける日の本の酒

書名ヨミ

ダッサイ アマカケル ヒノモト ノ サケ

副書名

天翔ける日の本の酒

副書名ヨミ

アマカケル ヒノモト ノ サケ

著者紹介

1960年兵庫県生まれ。コラムニスト。写真家。雑誌に多数連載を持ち、TV番組にも出演。

件名1

旭酒造株式会社