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内容紹介

実はマリネは、調味料に漬けたり、和えたりした料理のこと。だから漬けてから焼いたものもマリネのひとつ。肉や魚をマリネしてから焼くなど、素材の良さを際立たせるマリネ料理の数々を紹介します。

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タイトルコード

1000040399814

書誌種別

図書

著者名

オカズデザイン／著

著者名ヨミ

オカズ デザイン

出版者

主婦と生活社

出版年月

2014.10

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-391-14560-1

分類記号

596

書名

マリネ 漬けて、和えて、時間を置いて、おいしくなるおかずやつまみ75

書名ヨミ

マリネ ツケテ アエテ ジカン オ オイテ オイシク ナル オカズ ヤ ツマミ ナナジュウゴ

副書名

漬けて、和えて、時間を置いて、おいしくなるおかずやつまみ75

副書名ヨミ

ツケテ アエテ ジカン オ オイテ オイシク ナル オカズ ヤ ツマミ ナナジュウゴ

件名1

料理