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内容紹介

古来より続き、新しく未来へ受け継がれていく、日本のさまざまな「技術」を紹介。1は、「寿司」をテーマに、日本各地の寿司、寿司店の技、進化する寿司の魅力などを、写真満載で解説する。

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タイトルコード

1000040399522

書誌種別

図書

著者名

和の技術を知る会／著

著者名ヨミ

ワ ノ ギジュツ オ シル カイ

出版者

文溪堂

出版年月

2014.10

ページ数・枚数

30p

大きさ・形態

30cm

ISBN

4-7999-0076-5

分類記号

502.1

書名

子どもに伝えたい和の技術 1 寿司

書名ヨミ

コドモ ニ ツタエタイ ワ ノ ギジュツ スシ

件名1

技術-日本