検索結果書誌詳細

内容紹介

日本各地の家庭料理などを薬膳風にアレンジした82品と、中国薬膳レシピ23品を紹介し、食薬の効能を詳しく説明する。中医薬膳学の基礎知識、食薬の加工についても解説。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040394955

書誌種別

図書

著者名

辰巳 洋／監修

著者名ヨミ

タツミ ナミ

出版者

緑書房

出版年月

2014.9

ページ数・枚数

197p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-89531-182-3

分類記号

498.583

書名

家庭で楽しむ薬膳レシピ

書名ヨミ

カテイ デ タノシム ヤクゼン レシピ

件名1

薬膳