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内容紹介

安全性より利益を優先! 私たちはバイオ企業のモルモットなのか? 2年におよぶ長期テストによって遺伝子組み換え作物「安全神話」を覆した著者が、巨大バイオ企業の暴走がもたらす食の汚染と健康破壊を告発する。

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タイトルコード

1000040391652

書誌種別

図書

著者名

ジル=エリック・セラリーニ／著

著者名ヨミ

ジル エリック セラリーニ

出版者

明石書店

出版年月

2014.8

ページ数・枚数

261p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-7503-4055-5

分類記号

615.21

書名

食卓の不都合な真実 健康と環境を破壊する遺伝子組み換え作物・農薬と巨大バイオ企業の闇

書名ヨミ

ショクタク ノ フツゴウ ナ シンジツ ケンコウ ト カンキョウ オ ハカイ スル イデンシ クミカエ サクモツ ノウヤク ト キョダイ バイオ キギョウ ノ ヤミ

副書名

健康と環境を破壊する遺伝子組み換え作物・農薬と巨大バイオ企業の闇

副書名ヨミ

ケンコウ ト カンキョウ オ ハカイ スル イデンシ クミカエ サクモツ ノウヤク ト キョダイ バイオ キギョウ ノ ヤミ

著者紹介

カーン大学分子生物学教授。同大学「リスク、質、持続可能な環境」センター共同所長。フランス政府のGMO審査委員会の専門家委員を務めた。

件名1

遺伝子組み換え食品