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内容紹介

寛延年間に生まれた居酒屋は、雨後の筍のように増え続け、ほぼ現在と同じ規模の産業に成長した。食文化を豊かにし、幕府の各種規制を撤廃させていく原動力ともなった居酒屋の歴史を、日記や川柳、随筆等から丹念に掘り起こす。

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タイトルコード

1000040386579

書誌種別

図書

著者名

飯野 亮一／著

著者名ヨミ

イイノ リョウイチ

出版者

筑摩書房

出版年月

2014.8

ページ数・枚数

318p

大きさ・形態

15cm

ISBN

4-480-09637-1

分類記号

383.885

書名

居酒屋の誕生 江戸の呑みだおれ文化 ちくま学芸文庫 イ54-1

書名ヨミ

イザカヤ ノ タンジョウ エド ノ ノミダオレ ブンカ チクマ ガクゲイ ブンコ イ-54-1

副書名

江戸の呑みだおれ文化

副書名ヨミ

エド ノ ノミダオレ ブンカ

件名1

酒場-歴史

叢書名

ちくま学芸文庫