検索結果書誌詳細

内容紹介

ラーメン崇拝主義もそこそこにしなさい! 食番組にグルメブログにTwitter。食情報が氾濫する今、間違った道に進みつつある日本の食文化に愛のムチを打つ、痛快、激辛「食」批評。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040378334

書誌種別

図書

著者名

柏井 壽／著

著者名ヨミ

カシワイ ヒサシ

出版者

講談社

出版年月

2014.7

ページ数・枚数

213p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-06-219041-1

分類記号

596.04

書名

憂食論 歪みきった日本の食を斬る!

書名ヨミ

ユウショクロン ユガミキッタ ニホン ノ ショク オ キル

副書名

歪みきった日本の食を斬る!

副書名ヨミ

ユガミキッタ ニホン ノ ショク オ キル

著者紹介

1952年京都市生まれ。大阪歯科大学卒業。歯科医院を開業する傍ら、京都関連の本や旅紀行のエッセーなどを執筆。著書に「おひとり京都の愉しみ」「京料理の迷宮」など。

件名1

食生活