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内容紹介

魚は切り身で泳いじゃいない、そんなことは知っている。では、毎日食べるお肉はどこからどうやって、やってくる? 「東京都中央卸売市場食肉市場」の様子を紹介しながら、生きるために食べるいのちについて考える。

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タイトルコード

1000040371504

書誌種別

図書

著者名

森 達也／[著]

著者名ヨミ

モリ タツヤ

出版者

KADOKAWA

出版年月

2014.6

ページ数・枚数

179p

大きさ・形態

15cm

ISBN

4-04-101332-8

分類記号

648.2

書名

いのちの食べかた 角川文庫 も13-7

書名ヨミ

イノチ ノ タベカタ カドカワ ブンコ モ-13-7

件名1

肉・肉製品

件名2

肉食

件名3

屠場

叢書名

角川文庫