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内容紹介

じゃがいものスパイス絡め、アーモンドチキンカレー、タンドリーチキン、サフランライス、マンゴーデライト…。最小限の油と塩を使った、おいしくてヘルシーなインド料理のレシピを紹介します。

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タイトルコード

1000040365653

書誌種別

図書

著者名

マバニ マサコ／著

著者名ヨミ

マバニ マサコ

出版者

柴田書店

出版年月

2014.6

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-388-06189-1

分類記号

596.22

書名

みんなが好きなインド料理+南インド料理 少なめオイルとスパイスで作る

書名ヨミ

ミンナ ガ スキ ナ インド リョウリ プラス ミナミインド リョウリ スクナメ オイル ト スパイス デ ツクル

副書名

少なめオイルとスパイスで作る

副書名ヨミ

スクナメ オイル ト スパイス デ ツクル

著者紹介

インド料理・スパイス料理研究家。ロンドンでインド料理、スパイス料理を習得。プライベート形式の料理教室、プロ向け講習会、商品開発などを行う。著書に「ベジ豆カレー」など。

件名1

料理(インド)